Badania, które pozwalają ustalić zależność między żywieniem, a genetyką (analizą genów). Dzięki przeprowadzeniu badania możliwa jest identyfikacja genetycznych skłonności do chorób, które są efektem oddziaływania poszczególnych składników pokarmowych na genom.

Metoda, która umożliwia pozyskanie informacji istotnych dla zdrowia człowieka. Pozwala wykrywać obecność odziedziczonych po przodkach zmian genetycznych, takich jak: mutacje czy polimorfizmy, znajdujących się w DNA.

Czynnik biologiczny (np. żelazo), którego oznaczenie pozwala na otrzymanie informacji o aktualnym stężeniu lub obecności danej substancji lub jej metabolitów w organizmie.