To jednostki chorobowe przy rozwoju których bardzo duże znacznie ma nasz sposób odżywienia się. Do chorób tych należą m.in.: choroby układu krążenia (choroba niedokrwienna serca, zawał mięśnia sercowego, choroba nadciśnieniowa, udary mózgu, zwężenie tętnic, tętniaki), niektóre choroby nowotworowe (rak sutka u kobiet, rak gruczołu krokowego u mężczyzn, rak żołądka, rak jelita grubego), otyłość i nadwaga, cukrzyca typu II, choroby pęcherzyka żółciowego, niektóre choroby układu trawiennego, próchnica zębów, osteoporoza i inne.

Przyczyn, które wywołują choroby dietozależne należy dopatrywać się w dodatnim bilansie energetycznym, nadmiernym spożywaniu cukru oraz soli, wykraczającym poza normy udziale w diecie nasyconych kwasów tłuszczowych i izomerów trans. Kolejną z przyczyn jest niewystarczająca podaż błonnika pokarmowego oraz niedostateczne spożycie witamin antyoksydacyjnych oraz polifenoli. Niedostarczanie organizmowi dostatecznej ilości wapnia i magnezu, a także niewystarczające spożywanie ryb i olejów to kolejne z przyczyn występowania jednostek chorobowych zależnych od stosowanej diety.