Proces, który polega na stopniowym rozbijaniu lipidów i wchłanianiu ich do krwi. Zaburzenia tego mechanizmu skutkować mogą m.in. nadwagą i otyłością. Trawienie tłuszczów rozpoczyna się w żołądku, a następnie trwa w dwunastnicy i jelicie cienkim. Niebagatelną rolę odgrywa tu trzustka i produkowane w niej enzymy. Rozbite na mniejsze cząsteczki lipidy trafiają do krwi, zaś pewna ich część ponownie się ze sobą łączy, tworząc triglicerydy.

Podstawowe funkcje tłuszczów w organizmie to katabolizm i anabolizm. W pierwszym z procesów rozbite na cząsteczki tłuszcze utleniają się oraz wytwarzają energię niezbędną organizmowi do działania. Z kolei anabolizm polega na zbudowaniu z drobnych cząsteczek lipidów złożonych związków i zastosowanie ich do budowy organów i tkanek. Zbyt wolno działający metabolizm tłuszczów nie tylko sprawia, że przyjmowane składniki odżywcze są wykorzystywane nieefektywnie, ale ponadto utrudnia lub uniemożliwia zrzucane zbędnych kilogramów, co skutkuje nadmierną rozbudową tkanki tłuszczowej. Objawem charakterystycznym przy niesprawnie działającym metabolizmie tłuszczów jest brak efektów mimo wyczerpujących ćwiczeń. Zdarza się również, że mimo głodówek czy ograniczonego przyjmowania posiłków dochodzi do przyrostu tkanki tłuszczowej.

Do przyspieszenia metabolizmu tłuszczów niezbędna jest zbilansowana dieta. Skuteczną metodą usprawnienia procesu spalania tkanki tłuszczowej jest zastosowanie właściwego dla danego pacjenta profilu żywieniowego, czyli odpowiedniej proporcji białka, tłuszczu i węglowodanów w diecie. Takich danych dostarcza moduł Slim badania Genesis.